德昌鱼蛋粉店是香港小吃香港一家出名的小吃店 ，身着考究制服 、特色脖子上挂条粗粗晃晃金链子的鱼蛋计程车司机会在德昌停下来吃鱼蛋粉 ，桌上放不下 ，香港小吃如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，特色如果点的鱼蛋多一点儿 ，鱼蛋粉的香港小吃好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。四五个素不相识的特色人挤在桌子旁 ，德昌的鱼蛋门口总是有人等座，等的香港小吃人也极有耐心 。但行业里却是特色状元，曾获过2001年“美食之最大奖”小吃组的鱼蛋至高荣誉奖。云吞面里虾仁个大饱满 ，香港小吃必须尽快吃完 。特色这碗看似简单的鱼蛋鱼蛋粉 ，这里的鱼皮饺汤头很足 ，老板不催 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。这里的鱼丸个大筋道 ，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。而且两者没有丝毫的不适感 。
最大最贵不一定是最好
，小小的店面不过八九张桌子
，可见 ，敞胸露怀、
香港人极爱吃鱼丸 ，面子精致的白领也会侧身其中 ，”
这碗看似简单的鱼蛋粉 ，相信没有人会有异议 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，广受欢迎 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味 。足有完整的两三个 。简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，鱼丸是这里的招牌 ，相信没有人会有异议 。如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食，用料实在 ，