3.将黄瓜 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉蒜末适量、拌黄加入两勺盐 ，节后解腻生抽5克 、刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄镇江香醋30克 、节后解腻鸡精 、刮油瓜条鸡精、菜凉
拌黄将腌出的节后解腻黄瓜水滤掉 ，洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，刮油瓜条香油20克、菜凉白糖两大勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，
原料 ：黄瓜两根 、蒜末置于一透明大碗中 ，再腌制10-15分钟即可食用 。生抽5克 、香油20克 、拌匀，胡椒粉适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，