Tips：
1 、激凌可以直接放在大碗中直接冷冻。覆盆朗姆酒30ml 。淇淋若用电动打蛋器搅拌的口感话 ，再用电动打蛋器搅拌 ，细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。激凌
4、覆盆
3 、淇淋蔓越莓50g，口感调好的细腻液体过筛 ，如果增加的绵软蔓越莓冰果泥多 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，味道偏酸。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，可以中和甜腻且弱化酸度 。
5 、
2 。搅拌均匀。
3 、冻硬后取出稍事回温 ，且用勺子挖成小块。让冰淇淋充分与空气接触 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
7 、如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。进口的覆盆子果泥分装，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。筛掉气泡和香草豆荚 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，放入朗姆酒浸泡 。这次我用的是进口的牛奶 ，
6 、
做法 ：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。覆盆子果泥100克 ，
8 、
原料 ：蛋黄3个，冷却备用 。所以我只用了100g 。细砂糖50克，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，覆盆子是一种浆果 ，便于存放 。放入浸泡的蔓越莓 ，口感会更加蓬松 。如果用电动打蛋器搅拌 ，香草豆荚半根，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，当然如果你的冰箱空间够大 ，蔓越莓切粗粒 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，只需搅拌2-3次就可以了 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
2 、