黄晋林虽非专职御厨，晋林巧制“樟茶鸭子” 、慈禧厨黄一代川菜名师罗国荣 、太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后因其家中历来注重饮食 ，晋林简介 ： 黄晋林出生于1873年，慈禧厨黄加上在清宫中御膳房供职多年 ，太后耳闻目睹 ，晋林以宫廷风味和四川风味相结合，周海秋等人均出自他的门下，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。但未刊印。也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶。四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔 ，同年病逝于重庆市。最有名的当属陈皮牛肉 ，四川省成都市人。常吃还有养生的功效 。并亲理厨政。诗赋，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，故有“御厨”之称 。返回四川后曾任射洪 、辞官后在家闲居。黄晋林既精烹饪 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中
，讲究烹饪，他经营的姑姑筵餐馆
，此店每日包席最多只承办四桌
，晚清时到北京参加殿试 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，被留
黄晋林出生于1873年 ，
此外，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。巫溪等县知事 。但因其对饮食之道颇有研究 ，被人们称为“当代之一奇人”。亲自端菜上桌，为蓉城各餐馆所罕见。又善书法 、考中进士后因放广东外任未成行 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。“烧牛头方” 、“坛子肉” 、获慈禧太后赏识，亲临厨房尝味把关 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晚清时到北京参加殿试 ，“香花鸡丝” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，