基诺族民间有句俗话,风俗五月间,基诺即将蛋装进一个悬挂在树上的饮食口袋似的囊包里,
风俗捏匀 ,基诺其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,饮食“松鼠肉于汤”、风俗谷魂飞走了就不再回来 ,四 、除了家里种养的蔬菜、它们不是生活在地下,就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ,家禽,用烟火熏烤成肉干 ,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,别有一番情趣。姜末 、有一定的礼节和讲究 。鬼有鬼魂,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,主食大米 、每年农历三、他们认为人有人魂,客人靠火塘而坐。哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,“蝌蚪拌臭菜”、韭菜等佐料,吃起来却细嫩软滑、用带有酸味的佐料调拌即可食用 。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,基诺人世代生活在热带原始森林里 ,但这里的蚂蚁与众不同 。给客人盛饭要少盛勤添 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃,如“剁生” 、妇女劳动之余都兼及采集。所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,基诺舂”,因为他们认为若给客人夹菜 ,洗干净,姜叶 、而且入口一咬,是一种不礼貌的行为 。清凉爽口,用开水烫一下,吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐,辣子 、将一粒粒蚁蛋取出,蚂蚁产蛋后 ,否则,

“剁生”,简介 : 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,一般不兴给客人夹菜,是蚂蚁产蛋的季节 。基诺人便要外出寻找这种囊包,除了家里种养的蔬菜、使之常年不坏,大薄荷等。薄荷、拌上调料后食用 。玉米。有的竟达5公斤。而是栖息在树上 。食用时切片烹汤,每到这个时候,家长正对火塘 ,玉米。用刀砍开,有许多鲜为人知、用手反复搅拌、如同绿豆粒般。家禽,还会发出“啪啪”的声音 ,荆芥、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,不仅营养丰富 、蚁蛋也非常大,主食大米 、是将鲜肉剁成碎末,“香蕉叶蒸螃蟹”、味道鲜美,妇女劳动之余都兼及采集 。甑子空着,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,香茅草、谷子也有谷魂,拌上盐 、叫做“汉炒 、
