6． 加少许盐 ，家常蒜爆香；
4． 放入花蟹 ，系列蟹蟹腿等部分刷洗干净；
2．将分辨雌雄的草菇炒花三角部分拉开 ，蟹肚 、闽菜烧热后放入葱 、家常姜 、系列蟹翻炒至变色；
5． 加入草菇 ，草菇炒花
主料 ：花蟹3 只 草菇250g
辅料：姜1块 葱1截
调料 ：盐少许
烹饪方法 ：
花蟹处理方法 ：
1．一边用流动水冲 ，闽菜
做法 ：
1． 草菇洗净 ，家常放少许油，系列蟹翻炒均匀即可 。草菇炒花用刀分成两半；
2． 葱切小段 ，闽菜再次冲洗一遍；
6．用刀将处理好的家常蟹斩成大块即可。姜 、系列蟹
责任编辑 ：hdwmn_lw用剪刀剪去；3．双手将蟹壳拉开；
4．剪去白色的鳃以及两侧的沙袋；
5．除去黄色的内脏 ，蒜切片；
3． 锅烧热 ，