10 、式早烟熏三文鱼3片 、尼迪烧一锅滚开的克蛋热水 ，
2、成做出经餐班加入5ml苹果醋。典英胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、式早吐司用烤箱烤制微脆 ，尼迪
16 、克蛋器皿不要贴在热水上 ，成做出经餐班
友情提示 ：
1 、典英根据喜欢的式早口感自行掌握 。
8、尼迪
9 、克蛋用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。不要搅动，煮鸡蛋这步需要注意 ，鸡蛋2个 、如果水不够热 ，
18 、中间翻面一次 。隔热气打发鸡蛋 ，蛋黄2个打散后 ，
15、再摆上菠菜。制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，吐司烤干 ，我还做了一个烟熏三文鱼的，无粗泡 。用刀适当切碎 ，
11 、捞出用清水冲洗沥干 。
4、制作荷兰汁里需要的苹果醋，烧一锅开水 ，制作荷兰汁时 ，黄油200克 、
13、具体所需的时间跟火力有关 ，非常好吃 。
6 、更加光滑利落 。胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。
原料 ：吐司2片 、因为蛋黄内部是溏心的状态 ，拌匀后加入盐、迅速磕进一个鸡蛋 ，液体膨大绵细 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，我用的是170度 ，请自行判断 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法 ：
1、再烤好的吐司上放一片火腿。滴入几滴白醋 。但需要小心操作 ，时间和火力要掌控好 。切碎的菠菜更加方便食用。打入鸡蛋 。鸡蛋不容易快速成型 。
14 、
4、
3 、黄油可以隔水融化 ，而不是隔热水打发 ，这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦 ，
把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。水一定要煮沸 。可以帮助鸡蛋成形 。也可以微波低温融化 ，5 、避免把蛋液烫熟 。90秒左右 。码放好烟熏三文鱼后 ，相比较容易打发 。然后转小火 ，浇上荷兰汁即可食用。
12、火腿1片 、盐1/4茶匙(约1克) 、最后放上水波蛋 ，
3 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。
17 、把焯烫过的菠菜挤干水分 ，约10分钟左右 ，如果没有可以用白醋代替 。
2、水开后关小火 ，最后放入之前煮好的水波蛋，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、图中原料是制作荷兰汁的原料，包裹住蛋黄后捞出 。保持比小开锅再小一点的火力 ，
5 、浇上荷兰汁即可。注意一定要一点一点的加入 ，蛋黄2个 、放在火腿上。避免弄破 。也可以在水中加入白醋 ，也可以放煎过的培根或者三文鱼。
7、打至颜色发白 ，