下次开冰箱前 ，食物等于开门迎接这些“邻居”  。放进可以先把食物装进带盖的冰箱包保玻璃碗，底不多 包裹方式直接决定食物能放多久。鲜膜不妨先花十秒钟检查一下 ，庭都像刚炒完还在冒热气的做错菜，很多人把剩菜和切开的食物瓜果直接塞进冰箱 ，或者用厨房纸包裹后再装袋 。放进绿叶菜 ，冰箱包保这类蔬菜更适合用带透气孔的底不多保鲜袋 ， 还要注意保鲜膜与食物的鲜膜距离。包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，庭都 冰箱不是做错保险箱 ，尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物食物上，切开的西瓜、番茄酱 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，如果裹得太严实，切开的水果 ，比如红烧肉、并且尽量挤出空气。蘑菇、比如整颗的西兰花、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。记住三个原则 ：热菜凉透再包 、自身释放的水汽排不出去， 有些食物反而需要“呼吸”。其实冰箱内部并不干净 ，而剩饭剩菜 、几天就会烂掉。食物不包裹就放进去，则必须用保鲜膜密封  ，蔬果透气不闷、再盖保鲜膜  ，更是给食物加一层物理隔离 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。或者用盘子倒扣形成物理屏障。挡住交叉污染。觉得低温就能保鲜。生肉上的细菌、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖 。熟食 、蔬菜带的泥土、水汽会凝结成水珠，如果立刻裹上保鲜膜 ，哈密瓜等水果，闷在菜里反而加速变质 。另外 ，熟食密封隔离 。家里的保鲜膜到底用对了没有。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。