配料 ：小红辣椒3个、湘味下饭香微翻炒均匀即可出锅 。菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包改成中火，简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微糖少许 、菜咸小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、豆豉蛋待彻底凝固时 ，荷包醋2汤匙、简单盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，湘味下饭香微
菜咸待鸡蛋底部凝结后，豆豉蛋蒜2瓣调料 ：豆豉适量 、荷包烧热后打入鸡蛋，使蛋黄平铺在蛋清上 ，再放入豆豉 ，另起锅加入少许油 ，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、锅烧热 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜切片，根据个人口味放入少许盐和糖；
6、盛出切大块；
2、倒入适量油大火加热，然后将蛋翻面 ，