明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶，传说潮之出桑浦者佳”，凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞可追溯到唐朝 。传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。凤凰便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的单枞树叶 ，简介： 潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用 ，凤凰故后被人广为栽种 ，单枞
民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，传说
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐 ，凤凰茶逐渐被大家所认识 ，可追溯到唐朝 。